蘋果小米粥的功效與作用通常有補充營養、醒酒、益胃等。

1、補充營養：

蘋果小米粥通常含有較為豐富的營養，比如蛋白質、維生素、微量元素等，能夠給身體補充一定量的營養，有助于提高身體的免疫力，還可以增強身體的抗病能力。

2、醒酒：

蘋果小米粥中的蘋果通常具有藥用價值，能夠起到醒酒的作用。醉酒的食用者通?？梢赃m量吃蘋果小米粥，通?？梢韵♂屛竷鹊木凭瑴p輕惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，還可以促使食用者更快解酒。

3、益胃：

蘋果還具有益胃的功效和作用，小米也具有養胃的作用。因此，用蘋果和小米制作而成的蘋果小米粥通常可以有效益胃，能夠改善食用者的食后腹脹、食欲不振等問題。

此外，蘋果小米粥還具有生津、除煩的作用。建議食用者在吃蘋果小米粥時，要注意節制，不要一次性吃太多，以免造成消化不良的問題，出現惡心、腹脹、嘔吐等癥狀，影響身體健康。