慢性咽喉炎能否吃蝦，多指慢性咽喉炎患者能否吃蝦，如果此類患者不存在魚、蝦等海產(chǎn)品過(guò)敏時(shí)，可以適量吃蝦。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助補(bǔ)充機(jī)體所需能量，在一定程度上有利于疾病恢復(fù)。
慢性咽喉炎常由細(xì)菌、病毒等病原菌感染引起黏膜炎癥，或者由于塵螨、花粉、魚、蝦等物質(zhì)引起的黏膜、皮膚過(guò)敏反應(yīng)，以及胃食管反流、胃酸和胃蛋白酶刺激咽喉黏膜而引起咽喉部慢性彌漫性炎癥，主要表現(xiàn)為咽部不適、異物感、聲音嘶啞等。蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易消化、吸收，所以慢性咽喉炎患者可以適量吃蝦。但對(duì)魚、蝦等海產(chǎn)品的蛋白質(zhì)過(guò)敏時(shí)，不建議慢性咽喉炎患者吃蝦，否則會(huì)激發(fā)過(guò)敏癥狀，比如咳嗽、有痰、呼吸困難、皮膚瘙癢等，甚至?xí)霈F(xiàn)蕁麻疹、腹瀉等情況，從而加重疾病。
導(dǎo)致慢性咽喉炎的原因較多，建議針對(duì)病因進(jìn)行治療，比如感染因素導(dǎo)致，可以根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇敏感抗生素藥物治療，例如紅霉素、青霉素等。如果由胃食管反流引起，可以用抑制胃酸分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的藥物緩解胃食管反流，例如多潘立酮等。同時(shí)建議患者三餐定時(shí)、定量，不要過(guò)饑、過(guò)飽，或者吃濃稠、重口味的食物，例如麻辣火鍋、韭菜等，否則會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多，出現(xiàn)胃酸反流而加重咽喉部癥狀。