山竹里面發黃是否能吃,需要根據引起發黃的原因來判斷,如果是提前采摘、受到擠壓等導致的,屬于正?,F象,一般能吃;如果是變質導致的山竹里面發黃,則不能吃。具體分析如下:
在日常生活中,山竹采用提前采摘的方式來減少運輸當中的損耗,從而減少損耗,所以可能會因為不成熟而出現山竹里面發黃的情況。此外,山竹在運輸過程中被擠壓,山竹分泌出一種黃色的液體來保護果肉不受損傷,這兩種情況都屬于正?,F象,一般里面發黃的面積比較小,不影響山竹的食用價值和營養價值,不用過于擔心,可以正常吃,不會對身體產生負面影響。
但是,如果山竹生長時被昆蟲侵入,或是長時間放置、不正確存儲等,可能會造成細菌在山竹里面不斷滋生和繁殖,從而使其變質,導致其營養物質被破壞,營養價值也變低,同時發黃的面積也比較大。人吃了以后不能補充身體所需營養,還可能會加重胃腸道的負擔,出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,不利于身體健康,所以這種情況下山竹不能吃。
需注意,平時吃山竹應該注意觀察,避免吃不新鮮或是變質的,以免影響身體健康。
