夏至草的功效與作用通常是養(yǎng)血活血、清熱利濕；食用方法通常是煎湯內(nèi)服，或者是涼拌，也可以將其炒熟后食用。
1、功效與作用：夏至草是由唇形科植物夏至草的全草制成的中藥材，味辛、微苦，性寒，歸肝經(jīng)。該藥物具有養(yǎng)血活血、清熱利濕的功效，主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、血虛頭昏、跌打損傷、水腫、小便不利、目赤腫痛、凍瘡、牙痛、皮疹瘙癢等病癥。
2、食用方法：作為中藥材時，患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下將其煎湯后內(nèi)服，能起到較好的治療效果。夏至草也可以作為普通食材，涼拌或炒熟后食用，都有較好的口感。
但是，夏至草性寒，脾胃虛寒、月經(jīng)期女性一般不能食用，避免損傷脾胃，加重痛經(jīng)的癥狀。此外，孕婦也不宜食用夏至草，防止影響胎兒的生長發(fā)育。