鮮花餅過期了一般不可以吃。
鮮花餅是以面粉、玫瑰花、酥油等為主要原材料制作而成的食物，其中通常含有蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，不但能幫助人體補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，因其中含有的酥油主要是牛奶中提煉出來的，可輔助滋養(yǎng)腸胃，所以通過吃鮮花餅還可在一定程度上起到養(yǎng)胃溫脾的作用。并且其中含有的玫瑰花就中醫(yī)而言屬于藥食同源，所以吃鮮花餅對人體健康是有一定好處的，但是需注意，若鮮花餅過期了就不能吃。
因?yàn)轷r花餅過期一般表示經(jīng)過較長時(shí)間，使其口感、質(zhì)量等已經(jīng)發(fā)生變化，食用價(jià)值有所降低，過了最佳食用期，而鮮花餅一旦過期就容易出現(xiàn)腐敗、變質(zhì)等現(xiàn)象，若吃了過期的鮮花餅，便可能因攝入過多致病菌，導(dǎo)致胃腸道受到影響，引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，較為嚴(yán)重時(shí)，還可能有發(fā)熱、頭暈等表現(xiàn)。
若患者不小心吃了過期的鮮花餅，建議多喝水，多加留意身體變化，出現(xiàn)明顯身體不適，可前往醫(yī)院通過催吐、洗胃等方式排除未消化的食物。建議患者平時(shí)注意飲食衛(wèi)生，避免進(jìn)食不潔、過期的食物。