人參煲湯一次放10-15克的人參是比較好的,如果作為藥用,具體的用量需要遵醫囑。
中藥材人參為五加科植物人參的干燥根和根莖,屬于藥食同源的藥物和食材。如果需要使用人參煲湯,每次放入10-15克的人參即可。如果體質較好,放10-12克即可;如果體質較為虛弱,可以適當多放一些人參,一般放入12-15克的人參是比較好的。如果是作為治療某種疾病的需要,煲湯時放入人參的量應以醫囑為準。
人參甘補微溫、微苦不泄,為補氣強身的要藥,既能大補元氣,治療氣虛欲脫,又能補脾肺之氣,治療脾肺氣虛,還能補氣生津、安神、益智,治療津傷口渴、消渴、心神不安、驚悸健忘等癥狀。
平時可以取適量的人參煲湯,制成藥膳食用。例如緩解中風后煩躁不適,可以放入適量的人參、粟米、薤白、雞子白,起到復脈固脫的作用;改善崩漏便血時,可以放入適量的粳米、人參、冰糖,起到生津養血的作用。
平時需要適量食用人參,因為人參屬于大補的中藥材,含有豐富的營養,食用過多可能會導致胃腸負擔過重,使胃腸無法吸收營養,從而引起腹瀉,還有可能會導致體內血液循環加速,從而誘發失眠、出汗、心悸等不適反應。
