一般情況下，胃炎跟胃癌的癥狀區別在于疼痛持續時間不同、病理變化不同。
1、疼痛持續時間不同：
胃炎屬于良性疾病，通常是由于飲食習慣不良或飲食不衛生等原因造成，患者會出現反酸、燒心的癥狀，還會伴隨著腹部的疼痛感出現，通常疼痛感是偶爾出現，不會出現持續性。胃癌屬于惡性疾病，通常是由于接觸有害物質或長期處于有害環境所導致，患者當體內的癌細胞對周圍的組織造成侵犯，就會導致局部組織出現潰瘍、消化道出血、糜爛的癥狀，疼痛感將會持續發生。
2、病理變化不同：
如果患者患有胃炎的疾病，后期可能會出現黑便、缺鐵性貧血的癥狀，嚴重者可能還會伴隨舌炎、全身衰弱、周圍神經病變等癥狀出現。患有胃癌的患者后期的疼痛感將會更加劇烈，并且可能會伴隨嘔吐鮮血、體重下降、呼吸困難等癥狀出現，如果癌癥轉移到腹膜，則會引起腹水的癥狀。
患者在病情恢復期間要注意飲食以清淡為主，不要食用一些辛辣刺激性的食物，否則會對病情的恢復造成影響。