一般沒有羊頭肉和羊肉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的說法，羊頭肉是羊頭部位的肉，通常屬于羊肉，因此羊頭肉和羊肉都比較有營(yíng)養(yǎng)，具體內(nèi)容如下：
羊頭肉是羊頭部位的肉，屬于羊肉，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力，具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等功效，可以用于緩解哮喘、貧血、氣虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿、早泄等病癥。羊頭肉和羊肉性溫，可以補(bǔ)充熱量，抵御寒冷，而且還能保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)胃消化。因此，羊頭肉和羊肉都比較有營(yíng)養(yǎng)，沒有哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)之分。羊頭肉和羊肉性溫可以補(bǔ)充熱量，但是不能吃得太多，以免導(dǎo)致上火，不利于身體健康。