梔子花通常可以吃，但不可以長時間過量食用。
梔子花是一種常綠灌木，并且沒有毒性。同時，在中醫里面可以作為一種中藥材，且具有比較高的藥用價值，如果在醫生的指導下適量吃梔子花，可以達到清肺止咳、涼血解毒的功效。另外，梔子花有一股清香的味道，經常用來泡茶，所以梔子花一般可以吃。但是如果長時間過量吃梔子花，可能會出現頭暈、嘔吐、惡心等不適癥狀。
吃梔子花時，應該在醫生的建議下進行，在吃梔子花的同時，應當避免與螃蟹一起吃，否則可能會導致患者出現腹瀉的不適癥狀。除此之外，脾胃功能較弱的人群盡量避免吃梔子花。