檸檬水有苦味是否對身體好，應根據情況分析，不能一概而論。檸檬中含有檸檬苦素，因此會產生一定苦味。若是由于檸檬放置過多，導致檸檬水發苦，雖然影響口感，但可以飲用，也能正常發揮對身體的正面效果。如果是由于檸檬水變質而出現的苦味，此時的檸檬水不僅對身體沒有好處，可能還會影響身體健康。
1、有好處：檸檬的果籽和果皮中含有較多的檸檬苦素，在制作檸檬水的過程中，如果檸檬過多，并未添加蜂蜜等甜性食品中和，也有可能會出現發苦的情況。此時苦味的檸檬水可以起到促進胃腸蠕動、潤腸通便的作用，從而在一定程度上起到輔助排毒、美容養顏的效果；
2、有壞處：如果檸檬水未在陰涼、避光處密封保存，或放置時間過久，導致檸檬水變質，也會出現苦味。此時苦味的檸檬水不能夠被飲用，變質的檸檬水中含有大量細菌，會產生較多毒素，飲用后可能會導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，大量飲用變質的檸檬水后，還有可能會導致食物中毒的情況發生。