通常情況下，扇貝里的紅色東西是扇貝的生殖腺，一般是能吃的，具體分析如下：
扇貝中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪以及維生素，吃扇貝能起到健脾養胃、美容護膚、增強免疫力等作用。扇貝中還富含多種微量元素，如鈣、鐵、鋅、鎂、硒等，吃扇貝在一定程度上能促進血液循環，有助于預防缺鐵性貧血。扇貝也有性別之分，其中雌性扇貝成熟后，生殖腺通常呈片狀，顏色多為紅色或橘黃色，是能吃的，所以扇貝里的紅色東西一般是能吃的。