一般情況下，蝦線是能吃的，在烹飪時(shí)蝦線里的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌會(huì)被殺滅，所以少量吃對(duì)人體沒(méi)有多大傷害，但是吃多了可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛和牙齦出血等現(xiàn)象。具體情況分析如下：
1.腹瀉、腹痛：蝦線是指蝦的消化道，里面有很多殘?jiān)?、?xì)菌等，如果吃多了，可能會(huì)引起身體不適，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，建議患者在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物來(lái)治療，如果腹痛嚴(yán)重，可以服用硫酸阿托品片、鋁鈉顛茄片、匹維溴銨片等藥物；如果腹瀉嚴(yán)重，可以服用鹽酸洛哌丁胺膠囊、復(fù)方地芬諾酯片等藥物。
2.牙齦出血：蝦線里面除了有很多細(xì)菌之外，還有大量的泥沙，這些東西是比較堅(jiān)硬的，如果蝦線吃多了，會(huì)在一定程度上對(duì)牙齦造成傷害，嚴(yán)重的話牙齦可能會(huì)出血，所以蝦線吃多了可能會(huì)造成牙齦出血，建議患者可以用鹽水漱口，防止牙齦繼續(xù)出血，一般不需要使用藥物，注意休息和多喝水即可。