通常情況下，一次胃鏡做10-20分鐘，具體時間因人而異。具體分析如下：
胃鏡是一種醫學檢查方法，主要借助一條纖細、柔軟的管子，并將其伸入胃中進行檢查。通過這種方法，醫生可以直接觀察食道、胃和十二指腸的病變。一般情況下，胃鏡檢查通常需要10-20分鐘，具體時間與患者的配合度、疾病的復雜程度以及醫生的操作水平等因素有關。患者在做胃鏡之前，應保持空腹，避免檢查過程中出現嘔吐癥狀，食物容易堵塞呼吸道，可能會發生嗆咳、窒息等情況。