一般情況下，黨參可以燉雞，黨參燉雞可以起到益氣補(bǔ)血、健脾開胃的作用。具體分析如下：
黨參通?？梢詿蹼u。黨參是一種中藥材，具有健脾益肺、益氣生津等功效，對(duì)脾胃虛弱、氣虛體弱、津傷口渴等癥狀有一定的治療效果，可以起到益氣補(bǔ)血的作用。雞肉鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到健脾開胃的作用，黨參與雞一起吃通常不會(huì)造成不良反應(yīng)，還可以起到益氣補(bǔ)血、健脾開胃的作用。
但需要注意的是，一般肝火旺盛的人群不宜食用黨參燉雞，以免加重癥狀。