一般來說,尿酸高不建議吃蠔油做的菜,可能會導致尿酸持續增高。具體分析如下:
蠔油是生活中常見的鮮味調料,具有增進食欲、提高免疫力等功效。但通常尿酸高的患者不建議吃蠔油做的菜,因為蠔油的嘌呤含量較高,每100克蠔油含有200毫克左右的嘌呤,屬于高嘌呤食物,如果患者吃蠔油做的菜,可能會導致嘌呤攝入過多,進而加重尿酸高的情況,嚴重時可能會誘發痛風。
此外,除了蠔油之外,患者還應該避免進食豬肚、啤酒、肥肉等高嘌呤食物,不利于病癥的控制。

劉愛華 副主任醫師內科
三級甲等北京醫院
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