石斛花泡水喝的禁忌主要指用量、飲用人群等方面，不局限于五種。石斛花是一味性微寒的中藥，建議在泡水飲用之前咨詢專業的中醫，以充分發揮石斛花的功效，也避免對身體產生不良影響。
1、用量：雖然石斛花具有滋陰生津等功效，但日常飲用也應注意用量，可在中醫指導下根據個人體質適當飲用，避免過量而導致惡心、嘔吐等不良癥狀發生；
2、飲用人群：石斛花性微寒味甘，因此體寒、寒濕體質等人群應禁飲。另外，石斛花具有生津滋陰的作用，不適合實熱證，舌苔厚膩、發白，以及脾虛濕盛、脾胃虛寒者飲用，以免引起消化不良、腹瀉、腹痛等不良反應。石斛滋膩，容易斂邪，也不適合感冒、熱病早期陰未傷、濕熱病未化燥者飲用。