九層皮果一般指蘋婆，其果實可以食用。蘋婆煲湯的功效與作用主要包括補氣養血、強身健體、消食化積、養生護膚等。
1.補氣養血：蘋婆煲湯以補氣養血為其主要功效和作用，配合枸杞、紅棗、花膠、淮山、山藥等食材，具有滋養肝腎、補益氣血的作用，可以改善貧血、面色蒼白、乏力等癥狀。
2.強身健體：蘋婆煲湯具有強身健體的功效和作用，常用的食材有雞肉、豬骨、海參、花菇、黃芪等。這些食材含有豐富的蛋白質、營養素和微量元素，可以提高身體免疫力、改善體質。
3.消食化積：蘋婆煲湯還可以促進消化、消食化積，常用的食材有山楂、茯苓、蓮子、桂圓等。這些食材具有益氣健脾、消食化積的作用，常飲可以改善消化不良、胃脹、腹瀉等癥狀。
4.養生護膚：蘋婆煲湯中的一些食材還含有一些美容養顏的成分，例如枸杞、紅棗、花膠等。這些食材可以促進血液循環，清除體內毒素，改善膚色、保持皮膚彈性。
此外，其還具有解毒殺蟲、提高免疫力、明目等功效，雖然蘋婆煲湯有很多好處，但也要適量食用，避免過量攝入對身體造成負擔。同時，對于孕婦、哺乳期婦女、兒童等特殊人群，應在醫生的指導下食用。