海帶排骨湯隔夜是否能喝,需要根據具體情況進行判斷。若沒有變質,一般能喝。若存在變質,則不能喝。所以,在喝隔夜的海帶排骨湯之前,建議先觀察是否變質。
1、能喝:若海帶排骨湯在冰箱冷藏存放,由于環境溫度比較低,一般細菌、真菌等致病菌的繁殖速度較慢。此時海帶排骨湯中的營養物質保存較好,經過充分加熱處理后,其中的部分致病菌可被滅活,一般不會對身體造成較大傷害,剩余的營養物質也可正常吸收,能夠達到一定補充營養物質的作用,此時海帶排骨湯隔夜能喝;
2、不能喝:海帶排骨湯如果存放方式不正確,比如直接在外界開放環境中存放,可能會導致大量灰塵落入湯中?;蛘唛L時間存放在高熱環境中,可能會滋生大量致病菌,容易引起海帶排骨湯變味,喝了以后可能會引起胃腸道反應,如腹痛、腹瀉等,此時海帶排骨湯隔夜不能喝。并且長期喝變質的海帶排骨湯,對身體的傷害比較大,甚至可能導致食物中毒,因此,應注意海帶排骨湯的保存方式。
