何首烏對部分因肝腎不足等原因導致的白發有一定輔助治療作用，但不能一概而論地說能治愈白發。
何首烏是一種常見的中藥材，分為生何首烏和制何首烏。生何首烏有一定毒性，需經過炮制后變為制何首烏方可入藥，常用于肝腎陰虛、血虛等病癥的治療。中醫認為，發為血之余，腎其華在發，肝腎不足、氣血虧虛等因素可能導致頭發變白。制何首烏具有補肝腎、益精血的功效，通過改善肝腎陰虛、氣血不足的狀態，理論上可以為頭發提供充足的營養，在一定程度上改善白發問題。
然而，白發的成因復雜多樣，除了肝腎不足、氣血虧虛，遺傳因素、長期精神緊張、壓力過大、某些疾病（如白化病、白癜風等）都可能導致白發的出現。對于遺傳因素或疾病引起的白發，何首烏的治療效果可能有限。
使用何首烏治療白發時，要注意遵循醫囑。何首烏存在一定肝毒性，自行隨意使用，尤其是過量使用生何首烏，可能會對肝臟造成損害，引起肝功能異常。如果決定使用何首烏改善白發，應先咨詢中醫，經中醫辯證后，根據具體情況確定是否適合使用以及使用的劑量和療程。在用藥過程中，若出現乏力、食欲不振、黃疸等癥狀，應立即停藥并及時就醫，切不可自行處理。