中藥不加熱一般不可以喝。
中藥的服用方式往往有著一定的講究。大多數情況下，中藥湯劑宜加熱后服用。中藥在加熱后，其溫度適中，更易于被人體腸胃所接受，減少對胃腸道的刺激，避免因過涼的藥液導致胃腸痙攣、腹痛、腹瀉等不適癥狀。人體的氣血運行和臟腑功能在溫暖的環境下更為活躍和協調。溫熱的中藥進入體內后，有助于促進氣血流通，調和臟腑功能，增強機體對藥物的吸收和利用。
從藥性和藥效的角度來看，中藥的組方往往是根據病癥特點和藥性的相互作用來搭配的。對于一些具有溫中散寒、補氣助陽作用的中藥，加熱服用更能體現其藥性特點，增強藥物的溫熱之性，更好地發揮其治療虛寒病癥的作用。
為了保證中藥的藥性效果，建議患者在醫生的專業指導下加熱中藥服用，切勿不加熱直接喝，以免貽誤病情。