癌癥病人吃鵝蛋，通常不會導(dǎo)致癌癥復(fù)發(fā)。鵝蛋屬于營養(yǎng)較為豐富的食物，適當(dāng)吃可給癌癥病人的身體提供必需營養(yǎng)素，對身體的恢復(fù)有一定幫助。
癌癥的復(fù)發(fā)主要與癌癥細胞的惡性程度以及身體免疫力是否嚴重下降有關(guān)，與吃鵝蛋關(guān)系較小，癌癥病人吃鵝蛋容易復(fù)發(fā)這種說法并沒有科學(xué)依據(jù)。鵝蛋含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，適當(dāng)給癌癥病人吃鵝蛋，能夠維持正常的生理活動，有助于機體功能的恢復(fù)。另外，在吃鵝蛋時，盡可能吃水煮的鵝蛋或者吃鵝蛋羹，可以較好地保留鵝蛋中含有的營養(yǎng)成分，且有利于胃腸道的吸收。只有癌癥病人身體營養(yǎng)供應(yīng)充足，免疫系統(tǒng)才能正常工作，這對癌癥病人的恢復(fù)有一定幫助。
在日常生活中，部分癌癥病人可能會對鵝蛋中的蛋白質(zhì)過敏，這時要避免吃鵝蛋。因為鵝蛋體積較大，在吃鵝蛋時要注意不要一次吃太多，以免增加癌癥病人胃腸道的負擔(dān)。