牛奶比酸奶更富有營養不對，因為牛奶和酸奶營養成分較為相似，存在不同的食用價值，適量食用均對身體存在一定益處，可以根據自身需求選擇。
1、牛奶：牛奶屬于天然乳制品之一，包括純牛奶、低糖牛奶以及高鈣牛奶等，牛奶中含有豐富的優質蛋白質、鈣質，同時也含有微量元素、水分、礦物質等，均為人體消耗所需的營養物質，適量飲用可為機體補充蛋白質、鈣質，補鈣效果相對較好；
2、酸奶：酸奶主要原材料為牛奶，經過巴氏殺菌處理，向牛奶中添加發酵劑以及益生菌成分。酸奶中也含有較多的優質蛋白質、微量元素、水分以及鈣質等成分，適量飲用可為機體補充相關營養物質，同時酸奶中的益生菌對腸道也可起到調理作用，有助于促進腸道消化、吸收。
相比較而言，牛奶一般補鈣效果會更好，酸奶有助于調理腸道內菌群。牛奶和酸奶中各自存在不同的營養價值，因此無法直接比較哪個更富有營養。