一般泡了5年的枸杞大棗酒不建議再喝，因為時間太長容易導致變質，其內產生的物質容易影響身體健康，尤其是密封不佳更容易滋生細菌，飲用后導致身體不適。
枸杞一般指枸杞子，其味甘，平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目等功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等病癥。大棗的味甘，溫，歸脾、胃、心經，具有補中益氣、養血安神的功效，可用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁等病癥。
如果泡了5年的枸杞大棗酒沒有密封好，隨著酒精揮發，其抑菌的效果會在很大程度上降低，里面的藥材可能已經發生霉變，憑借肉眼無法看見，而霉變之后會產生黃曲霉毒素，飲用后可能導致人體中毒，出現惡心、嘔吐、抽搐、昏迷等不適癥狀，因此不建議飲用。
如果想要使用中藥材泡酒治療疾病，則可以先去醫院中醫內科就診，完善望、聞、問、切四診明確診斷，遵醫囑采用適合的中藥治療。