急性胃炎和慢性胃炎具有不同的臨床表現，無法確定哪個嚴重，但是都會對機體的健康造成損害，建議患者及時到醫院進行治療。
1、急性胃炎：急性胃炎是一種急性胃黏膜炎癥，可能是創傷、藥物刺激、酒精刺激等原因造成的，患者常有上腹痛、腹脹、惡心、嘔吐和食欲不振等，重癥者可有嘔血、黑糞、脫水、酸中毒或休克。
2、慢性胃炎：慢性胃炎主要因幽門螺桿菌感染、自身免疫機制等所造成的損傷長期存在所致，患者可能無明顯癥狀，部分患者可表現為中上腹不適、飽脹、鈍痛、燒灼痛等，也可有食欲不振、噯氣、反酸、惡心等消化不良癥狀。
急性胃炎發生時需要禁食、補液、緩解胃痙攣等對癥處理，經過積極治療以后病情能夠快速得到緩解，病程一般較短。而慢性胃炎的病程較長，需要在醫生的指導下長期用藥。
無論是急性胃炎還是慢性胃炎，都容易對機體的健康造成損害，建議患者在平時保持良好的飲食習慣，避免吃太多辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等。如果需要用藥，建議謹遵醫囑，以免對胃黏膜造成損害。