適量吃鹽漬海帶,一般不會致癌,但是經常吃鹽漬海帶,可能會致癌。具體分析如下:
1.一般不會致癌:適量吃鹽漬海帶,一般不會致癌,但是鹽漬海帶對人體具有一定的危害。由于鹽漬海帶鹽分比較多,人體如果攝入過多鹽分,可能會增加腎臟的代謝負擔,造成水鈉潴留,從而導致機體出現水腫、尿少、腎功能下降等情況,而且隨著潴留的液體增多,還可能會引起血壓增高。建議患者在吃鹽漬海帶時,將鹽分清洗干凈,這樣可以減輕對人體的危害。
2.可能會致癌:經常吃鹽漬海帶可能會致癌,因為鹽漬海帶中含有大量的硝酸鹽,它在胃內可能被還原菌轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,所以經常吃鹽漬海帶,可能會致癌。
