一般情況下，鋁碳酸鎂片過期一年不能吃，否則可能會影響身體健康，具體分析如下：
鋁碳酸鎂片屬于抗酸藥，對胃酸過多引起的胃腸相關疾病有一定的作用，常用于治療急慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病。鋁碳酸鎂片過期一年，此時藥效已經明顯減弱，達不到治療疾病的效果，而且還可能會導致藥物產生結構變化，在服用后對胃腸道黏膜造成刺激，可能會對身體造成嚴重的損傷，患者需要遵醫囑重新購買藥物進行治療。
在服用藥物治療期間患者要注意觀察自己身體情況，如果出現嚴重的不適癥狀，需要及時就醫。