谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高應該注意進食富含維生素的食物、進食富含多糖類物質(zhì)的食物、進食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物等。
谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要存在于各種細胞中，尤以肝細胞為最，整個肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)氨酶含量約為血中含量的100倍。通常只要少量釋放入血中，血清中其酶的活性即可明顯升高，是診斷病毒性肝炎、中毒性肝炎的重要指標。
1、進食富含維生素的食物：包括橙子、菠蘿、西紅柿、菠菜等新鮮的蔬菜和水果，這些蔬果富含維生素C、維生素A等，可以有效提高機體免疫力，可以保護肝細胞，促進肝細胞的修復，從而對降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶有一定的作用。
2、進食富含多糖類物質(zhì)的食物：包括木耳、香菇、雞腿菇等，可以通過調(diào)節(jié)炎癥細胞，抑制炎癥介質(zhì)分泌，影響炎癥發(fā)展過程的各個階段，有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高對肝臟的傷害，促進谷丙轉(zhuǎn)氨酶代謝。
3、進食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：包括魚肉、牛肉、雞蛋、牛奶等，有利于消化以及吸收，幫助肝細胞的修復和再生，可以提高人體抵抗感染的能力，減輕患者的肝臟負擔。
谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高還需要禁止飲酒，不能吃辛辣刺激性的食物，包括火鍋、燒烤等，避免加重肝臟的負擔。