合理的用鹽對(duì)血壓并沒有影響，但如果平時(shí)經(jīng)常高鹽飲食，則有可能會(huì)引起血管老化、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等并發(fā)癥。
1.血管老化：鹽是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)合理的用鹽可有效的調(diào)理機(jī)體的水分和滲透壓，從而維持酸堿平衡。但是如果攝入過多的鹽會(huì)對(duì)身體健康具有較多的危害。因?yàn)楦啕}飲食后，會(huì)增加氧化應(yīng)激，同時(shí)還會(huì)使血流量增加，此時(shí)會(huì)導(dǎo)致血管壁壓力加強(qiáng)，從而使血管壁的彈性下降，引起血管變硬，加速血管老化。
2.高血壓：鈉離子是鹽中的主要成分，攝入過多的鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉離子濃度升高，從而引起血容量增加和血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。此外，攝入過多的鹽還會(huì)影響腎臟功能，使腎臟排泄鈉離子的能力下降，引起血壓升高。所以高鹽飲食是誘發(fā)高血壓的主要原因之一。
3.動(dòng)脈粥樣硬化：高鹽飲食可使血管內(nèi)皮細(xì)胞受損，引起血管壁炎癥反應(yīng)，造成血管內(nèi)皮功能障礙。而在患病后由于內(nèi)皮細(xì)胞損傷和功能障礙會(huì)導(dǎo)致血管壁的通透性增加，從而使血管內(nèi)壁的脂質(zhì)物質(zhì)滲透到血管內(nèi)，并在局部形成脂質(zhì)斑塊，引起動(dòng)脈粥樣硬化。
除上述常見的并發(fā)癥外，還有可能會(huì)導(dǎo)致腎病綜合征等情況，所以平時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入量，避免進(jìn)食加工食品或高鹽調(diào)味品。