紅提干的功效與作用一般是補充營養物質、補血益氣、中和胃酸、抗氧化等，也存在一定的禁忌，如糖尿病患者慎用、脾胃虛弱者適量、避免與涼性食材大量同食等。
一、功效與作用
1.補充營養物質：紅提干富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸和氨基酸等營養成分，能夠為人體提供必要的營養補給。
2.補血益氣：因其富含鐵元素，有助于促進紅細胞的生成，對貧血有一定的輔助緩解作用。
3.中和胃酸：其中含有維生素P，適量食用可以幫助調節胃酸平衡，減輕胃酸過多對胃黏膜的刺激，對有輕微腸胃不適的人群可能有益。
4.抗氧化：紅提干中的花青素和其他抗氧化物質可以幫助清除體內自由基，對抗衰老，保護心血管健康。
二、禁忌
1.糖尿病患者慎用：紅提干含有較高的糖分，糖尿病患者應限制食用，以免引起血糖水平大幅波動。
2.脾胃虛弱者適量：紅提干性偏涼，脾胃虛弱的人大量食用可能導致消化不良、腹瀉等癥狀加重。
3.避免與涼性食材大量同食：紅提干作為干果雖然性熱，但過量與涼性食物同食仍可能對胃腸造成不適。
平時注意飲食多樣化，避免暴飲暴食，可較好維護身體健康。