生活中常見的有營養(yǎng)又能擋餓的流食有飲品類、稀飯類、肉湯類,可適用于老年、身體虛弱、大手術(shù)后、口腔疾病、消化疾病等人群食用。
1、飲品類:如牛奶、豆?jié){、藕粉汁等,這類流食中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)成分。但是乳糖不耐受的人群不建議食用牛奶等奶制品,避免引起腹瀉、腹痛等;
2、稀飯類:如雞蛋湯、稠米湯、小米粥等,這類流食中含有大量淀粉和多種微量元素,能夠充饑和補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。但對于胃潰瘍或胃炎的患者,不建議食用這類食物,可能會導(dǎo)致胃酸分泌過多加重疾病;
3、肉湯類:如骨頭湯、魚湯、雞湯等,這類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等,能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和身體所需氨基酸,還能夠充饑。另外肉湯中含有大量鈣元素,尤其適用于骨折或鈣缺乏的患者。
進(jìn)食流食時建議遵循少量多餐的原則,同時應(yīng)搭配其他食物,進(jìn)行均衡飲食保證身體營養(yǎng),滿足機(jī)體所需能量。
