白菜放久了有黑色斑點是否能吃,需要看黑點的性狀來進行判斷。
1.如果白菜放久了,白菜葉上的黑點,是蟲子的糞便或者是環境中的其他物質附著在表面的,可以使用大量的清水把黑點清洗干凈,一般不會影響到正常的使用。
2.如果白菜的莖部或者是葉部有黑點,而且菜葉的邊緣已經腐爛,不容易清洗掉,有可能是白菜儲存時出現霉變引起的,也不排除是種白菜時使用了大量的氮肥的原因,一般不建議食用,以免導致胃腸道產生刺激,嚴重時還會誘發腹痛、腹瀉等,對身體健康有一定的影響。因為白菜內含有硝酸鹽成分,白菜在腐爛時硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽,從而產生一定的毒素。
在日常生活中要購買新鮮的白菜,而且在吃白菜的時候需要使用清水浸泡5分鐘,然后清洗干凈再食用。
