如果患者對雞蛋不過敏，一般可以適量吃雞蛋；如果患者對雞蛋過敏，一般不可以吃雞蛋。具體分析如下：
濕疹是由多種內、外因素引起的真皮淺層及表皮炎癥，比如環境潮濕、體內缺乏維生素、吃易過敏的食物等。雞蛋中含有豐富的蛋白質，能為身體補充營養，增強免疫力，如果患者對雞蛋不過敏，適量吃雞蛋通常不會對患者的病情造成不良影響，因此這時長濕疹的患者一般可以適量吃雞蛋。如果患者對雞蛋過敏，這時吃雞蛋很可能會加重濕疹的病情，患者還可能會出現唇腫、口腔疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，因此這時長濕疹的患者一般不可以吃雞蛋。