食用豆類對血糖升高是否有影響，需要根據(jù)食用的量來判斷，如果少量食用，一般對血糖升高沒影響；如果大量食用，可能對血糖升高有影響。具體分析如下：
1.少量食用：豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，有穩(wěn)定血糖、降低膽固醇等作用，如果少量食用，一般對血糖升高沒有影響。
2.大量食用：豆類的碳水化合物含量較高，碳水化合物在進入人體后往往會分解為葡萄糖，如果大量食用豆類，可能導(dǎo)致血糖升高，所以對血糖升高是有影響的。
如果血糖過高，患者一般可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖膠囊、伏格列波糖片等藥物來控制。