曬的生紅薯干發黑是不能吃的,說明已經變質,吃了可能會出現中毒的癥狀,具體分析如下:
曬的生紅薯干發黑主要是儲存方法不當導致的,說明已經變質,是不能吃的。變質的紅薯干容易出現黑斑病菌病,吃了可能會使人出現腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒癥狀,嚴重者還可能出現肢體麻痹、意識喪失等癥狀。出現較輕的中毒癥狀時,需要通過大量飲水來補充水分和電解質,能有效緩解癥狀;如果出現較重的中毒癥狀,需及時前往醫院就診,明確病因后對癥處理。
曬的生紅薯干要盡快吃,以免發生變質,如果需要儲存,應該放置在通風、干燥的地方或放入冰箱進行低溫儲存,這樣能有效避免曬的生紅薯干發黑。
