一般來說，初春喝玉米胡蘿卜排骨湯、蓮藕瘦肉湯、山藥雞湯比較養生。具體分析如下：
1.玉米胡蘿卜排骨湯：玉米胡蘿卜排骨湯的營養價值相對來說比較高，排骨湯在熬制過程中營養成分會釋放出來，喝了以后有補鈣的效果，能避免出現骨質疏松，還有利于兒童骨骼的發育。
2.蓮藕瘦肉湯：蓮藕瘦肉湯主要是由蓮藕和瘦肉制作而成，在春天的時候天氣比較干燥容易上火，喝了以后具有潤腸、敗火、潤腸通便等效果。
3.山藥雞湯：山藥很容易消化和吸收，可以起到補氣血的效果，和雞肉搭配，可以預防缺鐵性貧血，改善春天疲勞或者是無力的狀況，起到滋補的效果。