氫氧化鈣具有腐蝕作用，有堿的通性，工業上作為常用的建筑化工原料，所以食用氫氧化鈣對人體有較大害處。如果患者不慎誤食氫氧化鈣，應做好應急處理。
氫氧化鈣是一種強堿類化學制劑，是一種白色粉末，由生石灰和水反應制成，常用于工業、化工等。氫氧化鈣是一種強堿，對織物、皮膚、消化道、呼吸道等有強烈的腐蝕性。誤食氫氧化鈣會出現消化道灼傷、消化道出血、呼吸困難、肌肉癱瘓等癥狀，因此食用氫氧化鈣對人體有害。氫氧化鈣對口咽、食道有一定腐蝕性，不慎誤吸應迅速脫離現場至空氣新鮮處，必要時進行人工呼吸，并且及時就醫。如果誤食氫氧化鈣，應盡快用含有蛋白質的食物清洗干凈口中的氫氧化鈣，如牛奶、酸奶等，同時及時去往醫院就醫。
由于氫氧化鈣的危害性比較大，所以操作時一定要戴化學防護眼鏡、手套等安全措施，必要時需佩戴防毒口罩，避免對身體造成傷害。