一般來說，潰瘍性結(jié)腸炎患者能吃茄子，通常不會加重患者的病情，但是要適量。具體分析如下：
茄子是一種比較常見的食物，含有豐富的維生素B、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。通常情況下，潰瘍性結(jié)腸炎患者能吃茄子，茄子不會加重患者的病情，還可以補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)患者身體健康。但是患者需要適量吃茄子，否則容易引起身體不適，不利于身體健康。
在日常生活中，患者需飲食清淡，營養(yǎng)均衡，堅(jiān)持運(yùn)動；還需遵醫(yī)囑使用美沙拉秦緩釋顆粒、五味苦參腸溶膠囊等藥物進(jìn)行治療，可以促進(jìn)患者病情恢復(fù)和身體健康。