玉米油和花生油由于原料不同,其功效與作用也各不相同,并沒有哪個更健康這種絕對的說法,只是適用人群不同。
玉米油是從玉米種提煉出來的油,更加的清淡不油膩;花生油是從花生中提煉出來的油,更加的香濃醇厚。玉米油中含有維生素E、更少的熱量、脂肪以及不含有膽固醇,具有抗氧化、提高人體免疫力、增強體質的效用?;ㄉ蛣t含有更多的脂肪酸,可以分解膽固醇,促進血液循環,防止血管堵塞造成血栓。同時含有可以改善記憶力的膽堿,對人體有益處。價格方面花生油比玉米油更加的昂貴。除此以外,花生油和玉米油大體相似,可以根據和人體質以及口味選擇適合的一種。
日常生活中也可以玉米油花生油交替食用,各有各的優點。但是食用油也要適量食用,避免過量導致身體肥胖甚至其他影響身體健康的情況。
