一歲寶寶一般可以吃鴿子湯，適量吃對寶寶的身體健康有益處，但是在吃的時候應控制攝入量。
鴿子湯富含蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分。蛋白質是寶寶生長發育所必需的，有助于寶寶身體組織的修復和生長。其中的微量元素如鐵、鋅等，對寶寶的免疫系統和造血功能有積極作用。一歲寶寶的消化系統逐漸發育完善，能夠適應一些較為豐富的食物種類，適量的鴿子湯可以為寶寶提供營養支持。而且鴿子湯味道鮮美，容易增進寶寶的食欲，因此一歲寶寶是可以吃鴿子湯的。
然而如果寶寶對鴿子肉過敏，或者存在嚴重的消化不良癥狀，通常不建議吃鴿子湯，以免誘發不良反應。在烹飪鴿子湯時，應盡量清淡，避免添加過多的調料，尤其是鹽和味精等。要確保鴿子湯的食材新鮮、衛生，避免食物污染。