適量吃酒釀雞蛋一般不會胖,過量吃酒釀雞蛋一般會胖。具體內容如下:
1.不會胖:酒釀雞蛋是由米酒或者是果酒配合雞蛋一起制作而成的食物,其中含有非常豐富的蛋白質、酒精、卵磷脂等營養成分,適量吃酒釀雞蛋可以補充身體所需營養,還能促進胃腸道蠕動,一般不會胖。
2.會胖:酒釀雞蛋含有較多熱量,過量吃酒釀雞蛋可能會加重胃腸道負擔,導致食物在胃腸道內長時間停留,機體不能完全的消耗、代謝,進而使熱量轉變為脂肪,堆積在人體內,引起肥胖。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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