在遺傳學中，眼皮的單雙是由基因決定的。通常情況下，雙眼皮和單眼皮都屬于顯性遺傳特征，但具體表現還與基因組合有關。
父母雙方都是雙眼皮，孩子卻可能是單眼皮，這種現象并不罕見。這是因為人類的遺傳信息并非簡單地從父母直接傳遞給子女，而是通過基因重組的方式進行。
雙眼皮通常由顯性基因控制，而單眼皮則可能由隱性基因或突變引起。如果父母雙方都攜帶了隱性單眼皮基因，孩子就有可能表現出這種特征。
此外，基因突變也可能導致這種情況的發生。雖然突變的概率較低，但在遺傳過程中偶爾也會出現新的基因變化，從而影響孩子的外貌特征。
總的來說，孩子的眼皮形態是由多種因素決定的，包括遺傳、基因重組和環境因素等。父母都是雙眼皮而孩子是單眼皮是一種正常的遺傳現象，不必過于擔心或驚訝。
如果對孩子的健康或發育有其他疑問，建議咨詢專業醫生進行詳細檢查和指導。