鹽焗腰果是一種油炒而成的堅果類食品,一般情況下,鹽焗腰果皮能吃,但不建議吃得太多。
腰果是一種腎形堅果,含有豐富的營養物質,不過生的腰果皮中含有毒素,誤食可能會引起舌部刺痛、腹痛等癥狀。但鹽焗腰果是經過炒制而成的,此時腰果皮通常已被完全炒熟,一般已不含有毒素。通常來說,吃鹽焗腰果皮還可以為人體補充大量的纖維素,能夠加速腸道蠕動,改善便秘的癥狀。此外,鹽焗腰果皮里面的鈣離子較多,能夠增加骨骼的強度。但是不建議吃太多鹽焗腰果皮,因為鹽焗腰果皮質地較堅硬,吃得太多可能會損害牙齒,還可能會增加胃腸負擔,出現腹痛的癥狀。
