一般情況下,中藥材泡酒20年是可以喝的,但中藥材泡酒必須是在高度數(shù)酒下浸泡的,如果酒精濃度大于50度,且一直處于密封狀態(tài)下。如果不具備這兩個條件建議不要喝,具體分析如下:
中藥材泡酒的制作原理主要是將中藥材配伍后,浸入白酒、黃酒、米酒等酒類中,因為酒屬于一種良好的有機溶劑,經(jīng)過一定時間泡制后,中藥材中原本難溶于水的有機物可以溶解于酒中,進而增強人體對藥材的吸收。酒具有防腐作用,中藥材泡20年,只要密封好,酒的濃度高于50度,一般是不會變質(zhì)的,是可以喝的。但是如果沒有達到這兩個條件,中藥材泡酒可能已經(jīng)變質(zhì)并產(chǎn)生了一些有害物質(zhì),可能會有害患者身體健康,此時是不能喝的。
