八寶粥一般不會上火，也沒有明顯的清火作用。
八寶粥的主要原料通常包括糯米、紅棗、蓮子、薏仁、桂圓、紅豆、花生、核桃等。從成分來看，糯米是一種溫和的食材，主要提供碳水化合物，作為能量來源，一般不會引起上火或者清火的反應。紅棗有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，性質較溫，但在八寶粥中用量相對適中，通常不會導致上火。蓮子具有養(yǎng)心安神、益腎澀精的功效，性質平和；薏仁能利水滲濕、健脾止瀉，也是比較平和的食材；桂圓雖然是溫性，可補益心脾、養(yǎng)血安神，但在整體的八寶粥中占比不大，所以也不太會引發(fā)上火。紅豆有利水消腫、解毒排膿的功能，花生和核桃主要是提供蛋白質和脂肪等營養(yǎng)成分，這些食材綜合起來使八寶粥營養(yǎng)豐富。
不過，如果在制作八寶粥時添加過多的糖或者桂圓等溫熱性食材的量過大，對于一些體質偏熱的人來說，可能會出現(xiàn)類似上火的癥狀，如口干、咽喉腫痛等。同時，如果本身是陰虛火旺體質的人，大量食用含有紅棗、桂圓等偏溫食材的八寶粥，也可能會加重體內的熱象。
如果食用八寶粥后出現(xiàn)了一些不適癥狀，如口干舌燥、便秘等，可能是個體體質差異或者其他因素導致的。建議適當調整飲食，減少溫熱性食材的攝入。如果不適癥狀持續(xù)或者加重，如出現(xiàn)發(fā)熱、口腔潰瘍等，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行飲食調整和治療。