一般情況下,如果是泡發(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的,海參一捏就爛還能吃;如果出現(xiàn)異味,則考慮是食物變質(zhì)引起的,此時(shí)不能吃,具體分析如下:
海參富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,脂肪含量較少,吃海參有助于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)免疫力。此外,海參還可作為中藥,其味咸、性溫,具有養(yǎng)血淘燥、補(bǔ)腎益精等功效。如果是泡發(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的,海參一捏就爛一般還能吃,吃了后通常不會(huì)產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng),如果出現(xiàn)異味,則考慮是食物變質(zhì)引起的,此時(shí)不能吃,吃了變質(zhì)食物容易引起胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。
有夢(mèng)遺、虛弱勞怯、腸燥便秘等癥狀的患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃海參。但是腎功能不好的人群不能吃海參,以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
