一般牡丹花是能吃的,但是要注意適量吃。
牡丹花為毛茛科芍藥屬植物牡丹的花,畏炎熱、喜燥忌濕,屬于觀賞植物,常在4-5月間采收,鮮用或干燥。牡丹花不僅能供人觀賞,可以用蜜浸后食用,制成牡丹酒或者蒸制后食用,有的人還將牡丹花洗干凈之后裹上面粉,用低溫油煎炸食用,都比較美味,還可以補充維生素。若是用來沖泡牡丹花茶,水溫不宜太高,以免影響成色,同時不宜過量、長期飲用,否則可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等胃腸不適癥狀。
牡丹花作為中藥材,以花、根皮入藥,味苦、淡,性平,藥用價值也比較高。牡丹花入腎經和肝經,花中有大量的黃芩苷,是天然的活血成分,具有活血化瘀、清熱涼血、美容養顏、抗菌抗炎等功效,在臨床上常用于改善婦女月經失調、經行腹痛以及跌打腫痛等病癥。
需要注意的是,血虛有寒、孕婦及月經過多者應謹慎食用牡丹花,孕早期孕婦最好不要食用,否則牡丹花會發揮活血作用,可能會影響胚胎的穩定,增加流產的風險。寶寶一般不宜食用牡丹花,容易影響身體對鈣元素的吸收,從而影響身體健康。
