在中醫(yī)的角度看來，空腹時是可以適量飲用銀耳紅棗湯的。銀耳紅棗湯是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生湯品，以其獨特的滋補功效，深受人們的喜愛。其中銀耳性質平和，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃的作用；紅棗性溫、味甘，有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損以及抗癌防癌之功效。兩者結合，不僅能起到補氣血的作用，還能提高身體的抵抗力，對身體健康大有裨益。
銀耳紅棗湯的制作并不復雜，主要原料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞等配料以增強其功效。銀耳應用冷水泡發(fā)，泡發(fā)后要去掉未發(fā)開的部分，尤其是那些呈淡黃色的部分，以確保其新鮮度和安全性。紅棗則需要用水清洗后備用。
將處理好的銀耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉小火慢熬，直到銀耳全部融化成膠狀，放入冰糖攪拌至溶化即可。這樣的銀耳紅棗湯，不僅口感黏稠好喝，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補效果。
但雖然銀耳紅棗湯在空腹時飲用并無大礙，并不說明可以無節(jié)制地飲用。過量飲用可能會導致胃內的食物無法及時消化，引起消化不良，從而出現腹脹、腹痛等癥狀。因此，空腹時喝銀耳紅棗湯應適量為宜。
此外，需要注意的是，銀耳紅棗湯并不適合所有人群。例如經血量大的女性不宜食用，因為銀耳紅棗湯有補血活血的作用，可能會導致血量大量流失，出現氣血不足的情況。另外小孩、孕婦及老人等腸胃消化能力較弱的人群也應謹慎食用，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用，且一次不能吃太多。
在飲用銀耳紅棗湯時，還應避免同時食用一些與銀耳紅棗相克的食物，如綠豆、山楂等，以免引起不良反應。如果在飲用后出現任何不適，應及時就醫(yī)，以確保身體健康。