脂肪膠和自體脂肪都是來源于自身的脂肪，它們的區別主要在于制備方式、生物活性，以及成分等方面，具體分析如下：
1.制備方式不同：自體脂肪是人體通過食物的獲取，在攝入食物后將食物中的有機物質通過轉化形成脂肪，儲存在人體中。脂肪膠的制備更加復雜，脂肪膠制備過程中會剔除脂肪中的大量物質，在制備一定數量脂肪膠的時候需要提供大量的脂肪。
2.生物活性不同：脂肪膠的成活率普遍高于單純的自體脂肪的成活率，并且脂肪膠移植后維持時間也更長，脂肪膠質地也更加細膩，比起單純的自體脂肪，大大減少了術后不平整和鈣化的幾率。
3.成分不同：自體脂肪是通過人體抽吸獲得，脂肪膠是去除了脂肪細胞中的某些物質后形成的膠狀物體，即通過沉淀、過濾、離心等方法提取出來的富含細胞外基質和脂肪干細胞的膠凍樣的物質。這表明兩者的組成成分是不一樣的。