洋蔥和冰糖煮水一般不能有效治療咳嗽，因為這兩者都是食物，并不能作為藥物的替代品，因此也不能作為咳嗽的治療手段。只是能在一定程度上能夠輔助治療咳嗽，特別是對于風寒咳嗽有一定的效果。
洋蔥鱗莖和葉子中含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，這種物質帶有獨特的辛辣味，具有發散風寒、抑菌殺菌的作用。洋蔥中的大蒜素也具有一定的消炎殺菌作用。冰糖性平，入肺、脾經，具有潤肺止咳的功效。將洋蔥和冰糖一起煮水，可以綜合兩者的功效，對于緩解咳嗽癥狀有一定的幫助。
洋蔥性溫，有驅散風寒的作用，而冰糖有潤肺止咳的作用。因此，洋蔥冰糖水對于風寒咳嗽有一定的食療作用。風寒咳嗽的主要癥狀包括咳嗽聲重、頭痛身熱、咳嗽喘急、惡寒無汗等。在使用時，應注意適量飲用、觀察病情變化，并在必要時及時就醫。同時，保持良好的生活習慣和飲食習慣也有助于預防感冒和咳嗽的發生。