一般情況下，很少人吃牛肺是引發高血壓、加重血液瘀阻、導致腹脹等原因導致的。具體情況分析如下：
1.引發高血壓：牛肺中膽固醇的含量較高，吃了以后可能會導致膽固醇沉積到血管壁，并且形成斑塊，造成血管堵塞和狹窄，引發高血壓，所以一般情況下，很少人吃牛肺。
2.加重血液瘀阻：牛肺富含鐵元素，有利于紅細胞的生成，提升造血功能，如果吃的人屬于血瘀體質，會加重血液瘀阻，所以一般情況下，很少人吃牛肺。
3.導致腹脹：牛肺本身比較難消化，吃了后可能會加重胃腸道負擔，使胃腸道蠕動減慢，產生過多的氣體，導致腹脹，所以一般情況下，很少人吃牛肺。